Η αντιπαράθεση άρχισε όταν ο Σαλβατόρε Μαράτσο, ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Accanto» κοντά στη Στουτγάρδη, κάλεσε τους πελάτες του να πληρώνουν alla Romana, δηλαδή να μοιράζονται ισομερώς τον λογαριασμό. Το θέμα εξετάζει τις διαφορετικές πρακτικές που ισχύουν στην Ευρώπη: από το «Going Dutch» και το «alla Romana» έως το αυστηρό individual splitting όπου «ο καθένας τα δικά του». Ο Μαράτσο επικαλέστηκε λόγους ταχύτητας και αποφυγής παρεξηγήσεων, υπογραμμίζοντας ότι για τον εστιάτορα «Ένα τραπέζι, έναν λογαριασμό» διευκολύνει τη διαχείριση της σάλας και του σερβίς.
Ο ίδιος περιέγραψε ακραία περιστατικά, σημειώνοντας «όπου μία παρέα συζητούσε αν κάποιος θα πρέπει να πληρώσει για ένα ποτήρι 100 ml από ένα ολόκληρο μπουκάλι και πως θα υπολογίσει ο σερβιτόρος το μερίδιό του» και ότι «είχε μείνει απλήρωτος ένας καφές ή ένα μπουκάλι νερό και τότε ξεκινούσε από την αρχή η συζήτηση για το ποιος ήπιε (ή δεν ήπιε) νερό». Ο Μαράτσο αναφέρει ότι το 90% των πελατών του δεν έχει αντίρρηση στο alla Romana, ενώ στους υπόλοιπους δεν αρνείται το απολύτως ατομικό splitting «αρκεί να μας το πουν από την αρχή, για να εκδώσουμε τους λογαριασμούς όπως πρέπει…» Πηγή: Deutsche Welle
Από ηθική σκοπιά, η κατάσταση αφορά αρχές όπως η ειλικρίνεια, η δίκαιη μεταχείριση και η γενικευσιμότητα των κανόνων συμπεριφοράς. Είναι σωστό να συμφωνούνται εκ των προτέρων οι όροι πληρωμής ώστε να μην επιβαρύνονται άλλοι για προσωπικές επιλογές ή ασυνεννοησίες. Η πολιτική ενός καταστήματος που αποσκοπεί στη διαφάνεια υπηρετεί το καθήκον προς τους πελάτες και προς το κοινό συμφέρον, ενώ απαιτεί σεβασμό στη διαφορετικότητα των επιλογών των ατόμων.
Συνεπώς, η πρακτική βελτίωσης της κοινωνικής συμβίωσης είναι απλή: να γίνεται ξεκάθαρη ενημέρωση πριν το τραπέζι, να τηρούνται συμφωνίες και να ενεργούμε με βάση αρχές που θα μπορούσαν να γίνουν γενικός κανόνας. Οι πελάτες οφείλουν ειλικρίνεια και σεβασμό, τα καταστήματα σαφήνεια και δίκαιη εφαρμογή κανόνων. Αυτή η στάση όχι μόνο μειώνει διαφωνίες αλλά και περιορίζει την άσκοπη κατανάλωση και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα που προκύπτει από περιττές παραγγελίες και καθυστερήσεις.